你或許對(duì)野生榛子已有一定了解，下面讓媽媽網(wǎng)為你詳細(xì)介紹，進(jìn)一步漲知識(shí)。野生榛子又稱野生山板栗、野生尖栗、野生棰子等。其果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，香氣濃郁，含油脂量高，吃起來(lái)香美，余味悠長(zhǎng)。

很多野生榛子采自長(zhǎng)白山野生原始森林，屬純正綠色保健無(wú)污染食品。它富含脂肪（主要為油酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（如維生素E）、礦物質(zhì)、食用纖維、植物甾醇類、抗氧化酚類。其中大量礦物質(zhì)以鋅、鈣、鎂、磷、鉀為主，鈉含量很低。

這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體益處頗多。大量礦物質(zhì)對(duì)寶寶骨骼生長(zhǎng)至關(guān)重要，還能調(diào)節(jié)媽媽的血壓。每天吃一把榛子可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，既能保證準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)身體免疫力。對(duì)寶寶的智力和身體發(fā)育好處顯著，能明目健腦、增強(qiáng)記憶，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)以及神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還可促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

結(jié)論：野生榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種保健功效，尤其適合準(zhǔn)媽媽和寶寶。

對(duì)于喜歡烹飪的人來(lái)說(shuō)，單一的野生榛子吃法可能無(wú)法滿足需求。以下是媽媽網(wǎng)推薦的幾款野生榛子DIY美食。

綜上所述，野生榛子有多種美味又營(yíng)養(yǎng)的吃法，能滿足不同人群的需求。

野生榛子不僅口感美味，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)美容與養(yǎng)生大有裨益。以下為您全面介紹野生榛子的相關(guān)信息：

每100克干品榛子中含有：水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6.4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。

健脾和胃，益肝明日。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無(wú)力、氣血不足、小兒疳積等癥。

榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。

綜上所述，野生榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、功效多樣，但食用時(shí)也需注意自身身體狀況。

野生榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超其他零食。它又名山板栗，果仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是，榛子含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠(yuǎn)高于核桃，各種微量元素如鈣、鐵、磷的含量也比其他堅(jiān)果高得多。

榛子是老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群以及癌癥患者。

野生榛子營(yíng)養(yǎng)豐富但食用時(shí)需根據(jù)自身情況適量食用，同時(shí)要注意儲(chǔ)存時(shí)間。