姑娘果，又稱洋姑娘、紅姑娘、果酸漿、掛金燈、燈籠草、洛神珠等，是一種具有高營養(yǎng)價值的水果蔬菜。其果實外形獨特，套著燈籠狀的莢子，內(nèi)部為小圓果，大小略大于拇指，果實中含有許多小籽。

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究和傳統(tǒng)藥理記載，姑娘果具有以下功效：

《藥性歌括四百味白話解》中提到：“酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。”

盡管姑娘果營養(yǎng)豐富，但對于孕婦來說卻并不適宜食用。根據(jù)《閩東本草》的記載，姑娘果具有墮胎作用，因此孕期女性應避免食用。

此外，姑娘果性寒，可能會對孕婦的腸胃健康產(chǎn)生不良影響。因此，為了確保胎兒和孕婦的健康，建議孕媽們在孕期對這種水果“繞道而行”。

成熟的姑娘果味道酸甜適口，既可以鮮食，也可以加工成多種食品：

姑娘果是一種營養(yǎng)豐富、藥用價值高的水果，但由于其可能對孕婦產(chǎn)生不良影響，孕期女性應避免食用。

姑娘果，學名酸漿，在超市常標為“美國珍珠果”，多野生于東北地區(qū)。它還有菇蔦、洋姑娘、紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠、菠蘿果、燈籠果子等諸多別稱。

黃色果實甜味濃郁，紅色果實有苦有甜。咬食時能聞到一股醇香，口感質樸。成熟果食甜美清香，具有濃郁的香味，味道鮮美。

姑娘果是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。其漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，果實含多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預防多種疾病的功效。

姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、利咽利尿的功能?？捎糜谳o治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥。果實還有清熱利尿功效，外敷可消炎。

成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。不過，因其性苦寒，體虛者和孕婦應慎食。

綜上所述，姑娘果不僅外觀獨特，口感風味佳，還具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用功效，但食用時需注意適用人群。

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姑娘果口感鮮美，熱量較低且味道香甜，深受年輕女孩和小朋友們的喜愛。它不僅能生吃，經(jīng)過加工后更是風味獨特，增加了吃法和花樣。下面為大家詳細介紹姑娘果焦糖核桃派的制作方法。

按照以上步驟和技巧，就能制作出美味的姑娘果焦糖核桃派，為生活增添一份甜蜜。

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姑娘果，又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，是一種用途廣泛的植物。在自然界中，它分布較為廣泛，以其獨特的外形和豐富的價值受到人們關注。

姑娘果的果實可以直接生食，口感獨特。此外，它還能被制成綠色食品飲料，為人們提供更多的飲品選擇。

姑娘果的果皮宿存花萼具有藥用功效，有清熱解毒的作用。它可用于治療咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發(fā)熱等癥狀，尤其對嗓子發(fā)炎有較好的治療效果，同時也可輔助治療糖尿病。

姑娘果的果實中含有人體必需的十幾種氨基酸和礦物質，能為人體提供必要的營養(yǎng)成分，維持身體正常的生理功能。

新鮮的姑娘果存放時需要保持干燥環(huán)境，一般不用放在冰箱里，放在陽光下晾曬即可。這種保存方式下，姑娘果基本不容易壞，可以存放較長時間。

姑娘果還可以通過釀酒的方式進行保存。以紅姑娘為主原料，經(jīng)過分選、破碎后，接入人工培養(yǎng)果酒酵母進行發(fā)酵，再經(jīng)過調(diào)配制成低度姑娘酒。這種酒屬于果酒，具有滋補保健功能。

姑娘果酒選用東北特產(chǎn)當年生漿果“洋姑娘”為原料。在工藝上采用低溫混合發(fā)酵，這樣能最大限度地保留原料固有香氣，通過發(fā)酵增添發(fā)酵香，經(jīng)過陳釀增添陳釀酒香，這三種香氣構成了“洋姑娘酒”雅、濃郁、舒逾的典型風格。

姑娘果酒內(nèi)富含大量氨基酸和維生素，在國內(nèi)屬于首創(chuàng)。因其酒色金黃悅人，香氣優(yōu)美獨特，產(chǎn)品已跨入“雞尾酒”成員行列。

綜上所述，姑娘果不僅本身營養(yǎng)價值豐富，食用和藥用價值高，而且其保存方式多樣，制成的姑娘果酒也具有獨特的風味和市場地位。

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姑娘果，是一種散發(fā)著清香味道且口感香甜的水果，深受小朋友和年輕女孩子的喜愛，在水果市場中頗具人氣。那么，這種外形小巧可愛、味道甜美且營養(yǎng)豐富的水果，是不是適合所有人食用呢？其宜忌人群又有哪些？接下來，讓我們一起深入了解。

姑娘果為茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越冬。其學名毛酸漿，還有菇蔦、布谷鳥、甜姑娘、洋姑娘、紅姑娘、掛金燈、燈籠草、洛神珠、菠蘿果、黃金果、星星蛋等諸多別稱，屬一年生草本植物。它原本是野生植物，在我國全國各地均有生長。姑娘果以果實供食用。

姑娘果是營養(yǎng)較為豐富的水果蔬菜，對于一般人來說都可以食用。它富含多種人體不可或缺的營養(yǎng)成分，具體如下：

姑娘果不僅美味，還具有一定的藥用價值，性味性寒、味苦：

成熟的姑娘果可生食，直接品嘗其原汁原味；也可進行糖漬、醋漬，增添別樣風味；還能制作成果漿。其果實香味濃郁，味道十分鮮美。

綜上所述，姑娘果營養(yǎng)豐富且有一定藥用價值，但不同人群在食用時需根據(jù)自身情況合理選擇。

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