你是否每天都在為做什么菜而煩惱？不妨試試美味又營(yíng)養(yǎng)的老板魚，它很適合大人和小孩食用。接下來為您介紹一道蒜香老板魚，做法簡(jiǎn)單，口味鮮美清淡，讓人垂涎欲滴。

老板魚洗凈后需用開水焯一下，以去除氨水味。

蒜香老板魚做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一道值得嘗試的家常菜肴。

學(xué)會(huì)做美味的蒜香老板魚后，我們有必要了解下老板魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。以下是具體介紹：

老板魚具有膽固醇、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且具備優(yōu)質(zhì)蛋白豐富、脂肪低等特點(diǎn)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

賣魚老板透露，老板魚蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。不過，它與其他魚有一點(diǎn)不同，其身上含有微量尿素，隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)，氨水味會(huì)愈發(fā)濃重。所以，選購老板魚時(shí)應(yīng)盡量挑選新鮮的。若買到有氨水味的老板魚，可按以下步驟處理：

需注意，若老板魚氨水味很重，表明其已不新鮮，不建議食用。

結(jié)論：老板魚營(yíng)養(yǎng)豐富，但含微量尿素易產(chǎn)生氨水味，處理有氨水味老板魚有方法，氨水味重時(shí)不宜食用。

老板魚富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷拿朗场Ｈ欢秤美习弭~時(shí)需注意搭配，不當(dāng)搭配可能引發(fā)嚴(yán)重健康問題，甚至導(dǎo)致中毒身亡。以下為您介紹老板魚不能與之搭配食用的食物：

總之，食用老板魚時(shí)要避免與水果、啤酒搭配，且食用后不宜立即喝茶，以保障身體健康。