據(jù)《本草綱目》記載，茯苓味甘、淡，性平，歸入心、脾、腎經(jīng)。其甘補淡滲，作用平和，無寒熱之偏，利水而不傷正氣，是利水滲濕的要藥。同時，它還善于健脾，能寧心安神，可用于治療脾虛諸證以及心悸、失眠等，是健脾安神的常用藥材。

綜上所述，茯苓具有多種功效且應用廣泛，在不同病癥和體質(zhì)調(diào)理中都能發(fā)揮重要作用。

茯苓粉食用方法多樣，與不同材料搭配有不同功效。常見可做湯、茶、粥、餅等。

功效：開胃，可治療小兒脾虛泄瀉、小便不利。

材料：茯苓粉50克、薏米50克、陳皮10克、冰糖及粳米適量。

做法：先將茯苓粉用清水浸泡5小時，薏米提前洗凈浸泡8小時，粳米浸泡4小時。材料浸泡好后瀝干水分，加入砂鍋，倒入適量清水，大火燒開后改小火慢燉至粥熟透，加入洗凈的陳皮和適量冰糖，攪拌至冰糖完全融化即可熄火。

功效：健胃消食，受孩子喜愛。

材料：茯苓粉50克、薏米粉50克、白面粉50克、白糖適量。

做法：將材料放入干凈盆子攪拌均勻，在中間扣洞，加入少量清水開始和面，每次盡量把粉往中間有水處推，分次加清水，和至雪花狀帶葡萄狀面絮，揉成表面光滑面團。每次取一點壓成薄厚均勻的面餅，蒸熟即可食用，口感香甜有嚼勁。

結(jié)論：茯苓粉通過不同搭配和制作方法能發(fā)揮多種功效，可根據(jù)需求選擇合適的食用方式。

茯苓粉對因氣血虛寒引起的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等問題有較好治療效果，其使用方式有內(nèi)服和做成面膜外敷兩種。

醫(yī)學著作《醫(yī)學入門》記載“白芍、白術(shù)、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。三白湯還有方便的服用方法，可制成袋裝茶包泡茶。取白術(shù)粉、白芍粉、白茯苓粉各100克左右，加入50克甘草粉（為前三種粉二分之一比例），混合攪拌均勻后分成20份，裝入泡茶用空茶包袋。每次取一小包用開水沖泡，當茶水飲用，可多泡幾次，一天最多一次。泡過幾次無味的茶包不要丟棄，可取里面藥粉敷面，做到物盡其用。

將10克白芷粉、白茯苓粉加到適量銀耳湯中，攪拌成粘稠糊狀，防止敷面時掉落。每天晚上臨睡前敷面，次日早晨洗去，堅持一個月能明顯淡化色斑和疤痕。

綜上所述，茯苓粉無論是通過三白湯內(nèi)服還是制成銀玉面膜外敷，都對皮膚問題有一定的改善作用。

茯苓味甘淡，入脾經(jīng)，甘能補脾，可幫助脾胃排除水濕，是既能補脾益心又能利水滲濕的良藥。

古代藥材文獻記載，茯苓不能與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲、米醋搭配食用。原因或是性狀相沖，或是性狀重疊使藥效加劇，其利水功效過大會嚴重損耗人體元氣。如《本草經(jīng)集注》記載“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲”；《藥性論》記載“忌米醋”。

茯苓不能過量食用，否則有損害視力的風險。易流汗的人，體質(zhì)多陰虛，需固本養(yǎng)元，服用茯苓會起反效果，不符合養(yǎng)生之道。如《醫(yī)學啟源》提到“如小便利，或數(shù)服之，則損人目；如汗多人服之，損元氣，夭人壽”。

結(jié)論：茯苓雖有良好功效，但使用時需注意適用人群、搭配及食用量等方面的禁忌。