燉腔骨注重火候與調(diào)味，做好后肉酥湯濃，色澤亮紅。不過，燉腔骨用到的香料較多，家庭制作要求較高。下面為大家介紹一種相對簡單的做法。

按照以上步驟，就能在家輕松做出美味的燉腔骨。

燉腔骨在家常菜中做法稍顯復(fù)雜，因其對配料香料和火候的掌握要求較高。不過，大家仔細(xì)看過步驟后，也能一步步做出美味的燉腔骨。下面詳細(xì)介紹其功效與作用。

腔骨指豬的脊椎骨，肉層和骨頭各占一半。其性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)。

腔骨營養(yǎng)成分比植物更容易被吸收，人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。但感冒發(fā)熱期間、急性腸道炎感染者忌食。

在熬豬骨湯時加幾滴醋，能使微量的鈣溶在湯里。

綜上所述，燉腔骨不僅美味，還具有多種功效，但食用時需注意相關(guān)禁忌。

排骨是很多人喜愛的食材，而燉腔骨因味道鮮美、湯汁鮮嫩，且營養(yǎng)價值豐富，成為不少人補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。

燉腔骨主要食材腔骨包含脊椎骨，指胸腔的骨頭，是排骨下半部分（遠(yuǎn)脊椎近肚皮一端），這部分多肉且骨頭較軟。

腔骨營養(yǎng)價值高，性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的作用。

總之，燉腔骨雖營養(yǎng)美味，但不同人群需根據(jù)自身情況合理食用。

燉腔骨的主要食材為腔骨，腔骨包含脊椎骨，指胸腔部分的骨頭，確切說是排骨的下半部分（遠(yuǎn)脊椎近肚皮一端），這部分肉質(zhì)較多，骨頭較軟。

綜上所述，燉腔骨時在食材處理、烹飪方式、調(diào)料使用和加水等方面都有需要注意的要點(diǎn)，遵循這些要點(diǎn)能燉出美味且健康的腔骨。

紅燒排骨深受大眾喜愛，腔骨作為排骨的一部分，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨頭較軟。以下為您詳細(xì)介紹腔骨的兩種做法。

通過上述兩種做法，能讓您輕松烹飪出美味的腔骨菜肴。