每種食物都有保質(zhì)期,魯花花生油也不例外。一般情況下,魯花花生油的保質(zhì)期為18個(gè)月,約一年半。
購買魯花花生油后,需將其放置在陰涼、避光、干燥且溫度低的地方。開封后應(yīng)盡快食用。
為防止花生油氧化變質(zhì),儲存容器一般選用不銹鋼或厚型塑料瓶,避免使用礦泉水瓶。
若條件允許,可在油中加入少許花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑,以延緩或防止魯花花生油氧化變質(zhì)。
購買魯花花生油時(shí),要留意生產(chǎn)日期,避免錯(cuò)過最佳食用期造成浪費(fèi)。
總之,了解魯花花生油的保質(zhì)期和正確的儲存方法,能讓我們更好地食用花生油,避免浪費(fèi)。
魯花花生油保質(zhì)期不算短,但人們有時(shí)會忘記時(shí)間而食用,那么過期的魯花花生油可以食用嗎?答案是否定的。
短暫過期的花生油用鼻子聞不出異味,但一旦過期,就會產(chǎn)生黃曲霉毒素B1。這種毒素在發(fā)霉的花生上也存在,它是一種烈性的天然致癌物,一般難以通過嗅覺察覺。食用過期的魯花花生油可能會引發(fā)肝癌,后果極其嚴(yán)重。
不單是魯花花生油,其他食用油一旦過期,也不建議食用。畢竟是入口的食物,不能為了避免浪費(fèi)而食用過期有毒的油。
結(jié)論:過期的魯花花生油及其他食用油都不應(yīng)食用,以免危害健康。
山東魯花集團(tuán)有限公司是山東省知名企業(yè),也是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其旗下的花生油產(chǎn)品主要為魯花牌5S壓榨一級花生油,采用了先進(jìn)的榨油工藝,能榨出高品質(zhì)的花生油。
魯花花生油通常指的就是魯花牌5S壓榨一級花生油,目前該產(chǎn)品線只有這一個(gè)品種。不過,其規(guī)格多樣,能滿足不同家庭的需求。具體規(guī)格及適用家庭如下:
魯花推出不同規(guī)格的花生油,是考慮到不同家庭的用油需求,避免油開封后長時(shí)間食用導(dǎo)致香味不純??傮w而言,魯花牌5S壓榨一級花生油憑借其高品質(zhì),能滿足眾多家庭的日常食用需求,體現(xiàn)了魯花集團(tuán)“品種不求多,但品質(zhì)要求高”的產(chǎn)品理念。
結(jié)論:魯花牌5S壓榨一級花生油以多樣規(guī)格和高品質(zhì),滿足了不同家庭的花生油食用需求。
魯花花生油是國內(nèi)知名且值得信賴的品牌。在價(jià)格方面,經(jīng)常逛超市的消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn),相較于國內(nèi)眾多花生油品牌,魯花花生油價(jià)格偏高。
魯花花生油價(jià)格偏貴有其原因,它采用的壓榨技術(shù)在國內(nèi)名列前茅,壓榨工序較為復(fù)雜。魯花獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝科技含量極高,且在前幾年通過了國家科技成果鑒定。不同的壓榨工序產(chǎn)出的油,其保留的營養(yǎng)成分和口感存在差異。
以5升裝花生油為例,不同品牌價(jià)格如下:
綜上所述,魯花5S壓榨一級花生油因獨(dú)特且科技含量高的5S純物理壓榨工藝,價(jià)格略貴是有其合理性的。
在寒冷天氣里,不少人會發(fā)現(xiàn)買回來的魯花花生油出現(xiàn)凝固現(xiàn)象,這表明魯花花生油存在結(jié)晶點(diǎn),會發(fā)生凝固。魯花花生油雖經(jīng)高科技工藝壓榨,但本質(zhì)仍屬于油脂,所以不可避免地具有油脂的物理特性,低溫下結(jié)晶、出現(xiàn)少量凝固現(xiàn)象就是其重要且明顯的物理反應(yīng)。
魯花花生油中含有20%的飽和脂肪酸和有益的單不飽和脂肪酸,這兩類物質(zhì)有不同的結(jié)晶點(diǎn)。因此,在較低溫度(一般為12攝氏度左右)下,花生油會產(chǎn)生渾濁甚至凝固。此外,花生油的凝固是個(gè)緩慢過程,先是凝聚出絮狀沉淀,隨著溫度不斷降低,進(jìn)一步凝結(jié)成細(xì)小的結(jié)晶。
有些人以花生油是否凝固來判斷其好壞,這種做法是錯(cuò)誤的。發(fā)現(xiàn)花生油凝固的朋友無需驚慌,這并非意味著買到了假貨。
結(jié)論:魯花花生油在低溫下凝固是正常的物理現(xiàn)象,不能以此判斷其品質(zhì)好壞。