醋五味子是經(jīng)過醋制處理的五味子。其炮制做法為：取凈五味子，按照醋蒸法蒸至黑色，用時需搗碎。

南五味子（學(xué)名：Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.）為藤本植物，植株各部無毛。其葉有長圓狀披針形、倒卵狀披針形或卵狀長圓形等形態(tài)，長5 - 13厘米，寬2 - 6厘米?；▎紊谌~腋，且雌雄異株。

雄花的花被片呈白色或淡黃色，數(shù)量為8 - 17片。

雌花的花被片與雄花相似，雌蕊群為橢圓體形或球形，具雌蕊40 - 60枚；子房寬卵圓形，花柱具盾狀心形的柱頭冠，胚珠3 - 5疊生于腹縫線上。

聚合果為球形，直徑1.5 - 3.5厘米；小漿果倒卵圓形，成熟時顯出種子，種子有2 - 3粒?；ㄆ谠? - 9月，果期為9 - 12月。

普通五味子需除去雜質(zhì)，用時搗碎。而醋五味子的炮制是取凈五味子，依照附錄ⅡD的醋蒸法蒸至黑色，用時同樣要搗碎。醋五味子表面烏黑色，油潤且稍有光澤，果肉柔軟有黏性，種子表面棕紅色，有光澤。

醋五味子味酸、甘，性溫，歸肺、心、腎經(jīng)。

醋五味子具有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心的功效。可用于治療久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠等癥狀。

其用法一般為內(nèi)服，用量是1.5～6g。

醋五味子應(yīng)放置在通風(fēng)干燥處，注意防霉。

綜上所述，醋五味子在炮制、植物特征、性味功效、用法用量及貯藏等方面都有明確的特點(diǎn)和要求。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：由于原文未提及具體權(quán)威站點(diǎn)，此信息暫無法準(zhǔn)確提供。

取凈南五味子，照醋蒸法蒸至黑色，用時搗碎。

表面棕黑色，干癟，果肉常緊貼種子上，無黏性。種子表面棕色，無光澤。其呈球形或扁球形，直徑4 - 6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。種子1 - 2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味微酸。

酸、甘，溫。歸肺、心、腎經(jīng)。

種子含五味子甲素A(schizandrinA)、五味子酯甲、乙、丙、?。╯chisantherinA,B,C,D,E）等。經(jīng)光譜和化學(xué)方法證明為南五內(nèi)酯酸，同時還分離得到5個已知化合物：南五內(nèi)酯（Ⅲ）、（+）－安五脂素（Ⅲ）、二氫愈瘡木脂素（Ⅳ）、d－表面加巴辛和β－甾醇（Ⅵ）。

收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。

內(nèi)服：煎湯，3 - 6g；研末，1 - 3g；或熬膏；或入丸、散。外用：適量，研末摻、調(diào)敷；或搗敷；或煎水洗。

除去雜質(zhì)，用時搗碎。

木蘭科南五味子屬植物南五味子Kadsura longepedunculata Finet et Gagnep （K. peltigeraRehd. et Wils.），秋季果實(shí)成熟尚未脫落時采摘，揀去果枝及雜質(zhì)，曬干。以根、根皮與莖入藥，全年可采，曬干。

置通風(fēng)干燥處，防霉。

綜上所述，醋南五味子和南五味子在炮制、性狀、藥用等方面各有特點(diǎn)，都具有一定的藥用價值，在臨床應(yīng)用中需根據(jù)具體情況合理選用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：目前尚無公開權(quán)威站點(diǎn)明確對應(yīng)此內(nèi)容，相關(guān)信息可參考《中國藥典》等專業(yè)醫(yī)藥典籍。

醋南五味子是一種較為常見的普通中藥材，也是很多人喜愛的日常補(bǔ)益食材，常被用于泡水、煲湯、煮粥等。

五味子屬木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物，作為藥材使用的是北五味子和南五味子的成熟果實(shí)。中醫(yī)傳統(tǒng)使用的正品是北五味子，其主要產(chǎn)于東北、內(nèi)蒙、河北、山西等地。秋季果實(shí)成熟時進(jìn)行采摘，除去果枝后曬干，可生用，也可經(jīng)醋蜜拌蒸后曬干備用。

五味子作為藥材，最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品。古人曾評價“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此則五味俱也”，這或許就是其命名的由來。

五味子性溫，入肺、心、腎經(jīng)，具有益氣生津、補(bǔ)腎養(yǎng)心、收斂固澀的功效。在臨床上，常被用于斂肺、止汗、澀精止瀉等。

北五味子含有多種營養(yǎng)成分，包括五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發(fā)油、糖類、樹脂、維生素C等，還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素，是有益的健康食品及藥物。

現(xiàn)在很多北方人在初春時采摘五味子樹葉，烹制成各種菜肴。雖然五味子樹葉不具有治療功效，但作為食材，具有一定的食療效果，長期食用可以起到溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，對于機(jī)體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進(jìn)行補(bǔ)益時，可利用其食性進(jìn)行食補(bǔ)。

總之，五味子不僅可作為普通卻珍貴的中藥應(yīng)用于臨床治療和食療法，其葉、莖也可通過食用提高機(jī)體免疫力。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：傳統(tǒng)中醫(yī)藥相關(guān)典籍及現(xiàn)代藥理研究資料。

醋南五味子是在南五味子基礎(chǔ)上進(jìn)一步加工而成的，由于增加了加工成本，其價格相較于南五味子有所提高。具體價格主要取決于成本以及醫(yī)用價值。下面將圍繞醋南五味子價格的相關(guān)事項(xiàng)展開詳細(xì)介紹，但本文重點(diǎn)先聚焦于醋五味子的炮制方法。

該炮制方法可有效解決將五味子藥材制備成醋五味子飲片的問題。它為醋五味子的炮制提供了具體的工藝技術(shù)參數(shù)，也為中藥飲片實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程提供了依據(jù)。

此方法操作簡單，易于實(shí)施。制得的醋五味子顏色均勻，其水分、灰分含量等指標(biāo)均在藥典規(guī)定的范圍之內(nèi)。與醋五味子常壓醋蒸品相比，總木脂素、五味子醇甲、五味子乙素、總有機(jī)酸在含量上無明顯差異，而5 - 羥甲基糠醛、總多糖含量較常壓醋蒸品要高。并且，采用高壓醋蒸的炮制方法比傳統(tǒng)常壓蒸制工藝更能降低能源消耗，節(jié)約時間，因此可推廣用于大規(guī)模生產(chǎn)。

醋南五味子受加工因素價格有別于南五味子，而文中介紹的醋五味子炮制方法具有操作簡單、質(zhì)量達(dá)標(biāo)、成分優(yōu)良且節(jié)能省時等優(yōu)勢，適合大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：因原文未提供，暫無法明確。

如果您想自己制作醋南五味子，或是在聽聞其功效后想嘗試，下面為您介紹醋南五味子的相關(guān)注意事項(xiàng)及功效。

醋南五味子在臨床上常用于神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心血管疾病的治療，其具體功效如下：

很多北方人會在初春時采摘五味子樹葉，將其烹制成各種菜肴。雖然五味子樹葉不具有治療功效，但作為一種食材，它具有一定的食療效果。長期食用可以起到一定的溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，對于機(jī)體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進(jìn)行補(bǔ)益時，不妨利用它的食性進(jìn)行食補(bǔ)。

綜上所述，醋南五味子在臨床治療上有多種功效，其樹葉也有一定食療價值，但使用時也需遵循相關(guān)的注意事項(xiàng)。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：目前暫無特定的權(quán)威文獻(xiàn)引用，相關(guān)知識來源于中醫(yī)藥學(xué)的普遍認(rèn)知和研究。