近年來,羊奶在我國逐漸流行,部分羊奶粉開始替代牛奶粉用于嬰兒喂養(yǎng),不少女性也選擇喝羊奶替代牛奶。在內(nèi)蒙古地區(qū),羊奶頗受歡迎,還被用于制作羊奶酒。
研究表明,羊奶營養(yǎng)成分更全面,且是最接近人乳的奶品,在人體吸收方面,比牛奶更易被人體吸收。
綜合來看,無論是從營養(yǎng)成分還是人體吸收角度,羊奶都更具優(yōu)勢。
通常我們都清楚,羊奶和牛奶本質(zhì)上是從不同禽畜身上獲取的動物奶。從外觀顏色來看,一般較難區(qū)分羊奶和牛奶。那么,它們之間究竟有哪些區(qū)別呢?下面為大家詳細解答。
綜上所述,羊奶和牛奶在營養(yǎng)成分和功效上存在明顯差異,消費者可根據(jù)自身需求選擇適合的奶制品。
在我國,若媽媽無法進行母乳喂養(yǎng),通常會選擇用奶粉喂養(yǎng)寶寶,因此國內(nèi)奶粉需求量較大。不過,相較于牛奶粉,寶寶喝羊奶粉的情況相對較少。
盡管寶寶喝羊奶比喝牛奶好,但生產(chǎn)羊奶的工序要求更嚴格,且羊奶膻味較大,價格比牛奶貴,所以牛奶更適合多數(shù)家庭。
綜上所述,從營養(yǎng)和消化吸收等方面看羊奶更適合寶寶,但考慮成本和生產(chǎn)等因素,牛奶是多數(shù)家庭的現(xiàn)實選擇。
在懷孕期間,醫(yī)生通常會建議孕婦多喝牛奶及食用奶制品,以補充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),這對孕婦和胎兒的健康有益。那么,孕婦喝羊奶好還是牛奶好呢?研究表明,孕婦喝羊奶比喝牛奶更合適。
專家指出,孕婦除了要在飲食中注重蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的攝入外,還需要補充葉酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往未被充分重視的營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有益。隨著孕期推進,胎兒生長發(fā)育加快,尤其是骨骼發(fā)育迅猛,此時孕婦需要攝入大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素A、B、C。
羊奶含有促進胎兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育的DHA(二十二碳烯酸)、牛黃酸、葉酸等,而這些成分在牛奶中的含量相對不足。
綜上所述,從營養(yǎng)角度來看,孕婦選擇喝羊奶更有利于自身和胎兒的健康。
在現(xiàn)代生活中,人們獲取奶制品通常是從超市或母嬰店購買現(xiàn)成產(chǎn)品。這是因為新鮮擠出的奶未經(jīng)過高溫消毒和特殊處理,細菌數(shù)量較多,且保存時間較短。在中國,奶制品的市場需求量龐大,無論是羊奶還是牛奶,都有眾多品牌可供選擇。
成人牛奶市場中,伊利和蒙牛是兩大知名品牌。它們的奶源均來自內(nèi)蒙古,奶源質(zhì)量有一定保障,且作為國家大品牌,深受消費者信賴。此外,香滿樓、風(fēng)行、燕塘等廣東本土品牌也日益受到歡迎,消費者可以放心選購。
市面上的羊奶產(chǎn)品以羊奶粉為主,成人羊奶品牌相對較少。嬰兒羊奶粉有歡恩寶、佳貝艾特、智冠、御寶、能羊等品牌。不過,由于我國羊奶粉需求量相對較小,技術(shù)有待提高,奶源也相對稀缺,這些品牌的知名度普遍不如牛奶品牌。
總體而言,牛奶品牌在市場上更為大眾熟知,而羊奶粉市場還有較大的發(fā)展空間。