蘋(píng)婆(Sterculia monosperma)是一種具有豐富食用價(jià)值的植物,主要分布于中國(guó)南方地區(qū),尤其是廣東、廣西等地。每年7月至8月是蘋(píng)婆的收獲季節(jié),其種子和果實(shí)均可食用,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。蘋(píng)婆不僅在家庭烹飪中受到歡迎,還常被用于制作嶺南名菜。
蘋(píng)婆的種仁是其主要食用部分,食用方法多種多樣,包括蒸、煮、烤、糖蜜制作以及紅燒等。以下是具體的處理和食用步驟:
在廣東地區(qū),蘋(píng)婆常被稱(chēng)為“鳳眼果”,廣泛用于制作各種嶺南名菜。例如:
這些菜品不僅風(fēng)味獨(dú)特,還被列入“嶺南名菜”之列,深受食客喜愛(ài)。
蘋(píng)婆除了食用價(jià)值外,還具有一定的藥用價(jià)值。其葉子與莢、蜜棗、陳皮一起煎服,可用于治療血痢。
蘋(píng)婆是一種集食用、藥用和觀賞價(jià)值于一體的植物,其種子和果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特,是嶺南地區(qū)不可多得的美食原料。
蘋(píng)婆,屬梧桐科常綠喬木,又名“鳳眼果”。其葉呈長(zhǎng)橢圓形,果實(shí)由四五個(gè)分果組成,外部暗紅色,內(nèi)部漆黑色,果殼開(kāi)裂時(shí)形似一對(duì)鳳眼。
信宜蘋(píng)婆果肉為黃色,煲熟后松香甘美,有蛋黃味,富含淀粉和糖分,營(yíng)養(yǎng)豐富。一般食用部分為種子,種子煨熟后味道與栗子相近。中醫(yī)認(rèn)為,蘋(píng)婆有健脾固腸、調(diào)理泄瀉的功效。
蘋(píng)婆原產(chǎn)于中國(guó)、印度、越南、印度尼西亞等地。在中國(guó)廣東以南常作為庭院樹(shù)栽植,其木材輕韌,可用于制作器具。
在廣東習(xí)俗中,蘋(píng)婆果實(shí)是七姐誕的祭品。不過(guò),由于蘋(píng)婆年產(chǎn)量少,且祭祀習(xí)俗逐漸式微,所以很少有大量種植的果園,多為零星種植。若沒(méi)有蘋(píng)婆,會(huì)用假蘋(píng)婆果實(shí)代替。
總之,蘋(píng)婆不僅具有一定的食用和藥用價(jià)值,還承載著地方文化習(xí)俗,但目前種植規(guī)模較小。
蘋(píng)婆是一種產(chǎn)量不高的水果,正所謂物以稀為貴。它含有蛋白質(zhì)、粗纖維、維他命A、維他命B、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。以下為您詳細(xì)介紹其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
基于以上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蘋(píng)婆很適宜夜盲癥患者、容易長(zhǎng)粉刺和癤瘡等皮膚病的人群、肺氣腫患者以及甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥患者食用。
綜上所述,蘋(píng)婆雖產(chǎn)量不高,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,對(duì)特定人群益處頗多。
蘋(píng)婆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果,富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維他命A、維他命B、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。通常人們會(huì)將其煮熟后食用。
很多關(guān)注身材的人會(huì)關(guān)心蘋(píng)婆的熱量問(wèn)題。實(shí)際上,蘋(píng)婆多在煮熟后食用,其所含熱量極高。對(duì)于瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),它是補(bǔ)充體力的最佳果品;但對(duì)于正在減肥或較為肥胖的人群,最好不要輕易嘗試。
懷孕期間,解毒、排毒、化瘀的藥物孕婦不能吃??紤]到孕婦和胎兒的發(fā)育健康,孕婦最好不要食用蘋(píng)婆。
總之,蘋(píng)婆雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但不同人群需根據(jù)自身情況謹(jǐn)慎選擇是否食用。
蘋(píng)婆并非常見(jiàn)常吃的水果,其果實(shí)是七姐誕的祭品。以下從葉子、果實(shí)、枝葉密度三方面介紹蘋(píng)婆與假蘋(píng)婆的辨別方法:
通過(guò)以上特征可以較為準(zhǔn)確地辨別蘋(píng)婆和假蘋(píng)婆。
在孕期,孕媽的飲食需格外謹(jǐn)慎,因?yàn)椴划?dāng)飲食不僅影響自身健康,還會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。蘋(píng)婆是一種不常見(jiàn)的水果,口感香,令人欲罷不能,那么孕媽可以吃蘋(píng)婆嗎?
蘋(píng)婆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,是難得的好食物。然而,懷孕期間,解毒、排毒、化瘀或活血的食物,孕婦都不宜食用。這是由于孕期身體和消化系統(tǒng)發(fā)生變化,食用這類(lèi)食物,輕者可能狂瀉不止,重者甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
鑒于此,為保障孕婦和胎兒的發(fā)育健康,建議孕媽避免食用蘋(píng)婆。
結(jié)論:從孕婦和胎兒健康角度考慮,孕媽不適合吃蘋(píng)婆。