山莓是一種美味甜膩的水果,在部分大型水果店可能有售賣(mài),但在國(guó)內(nèi)并不普遍。它比較符合西方人的口味,愛(ài)吃甜的外國(guó)人喜歡用這種酸甜多汁的水果制作甜點(diǎn)。
若想購(gòu)買(mǎi)新鮮山莓,網(wǎng)購(gòu)是更靠譜的途徑,能買(mǎi)到一些產(chǎn)地直銷(xiāo)的山莓。然而,山莓價(jià)格驚人,堪稱水果界的“土豪”,一斤價(jià)格將近一百元,便宜些的也在60 - 90元不等,看似與草莓相似的山莓,價(jià)格卻如此之高。
我國(guó)山莓絕大部分用于出口,原因是外國(guó)種植山莓成本較高,而我國(guó)地域廣闊,在東北、大別山等地區(qū)有大型種植場(chǎng),專門(mén)種植山莓用于出口,這也是國(guó)內(nèi)山莓價(jià)格居高不下的原因。不過(guò),如果真的想吃,適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)品嘗也無(wú)妨。
結(jié)論:山莓美味但價(jià)格昂貴,因其大部分用于出口導(dǎo)致國(guó)內(nèi)供應(yīng)有限價(jià)格高,有需求者可適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)。
山莓外觀美麗,果肉甘甜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐厚。山莓果實(shí)含有17種氨基酸,其中8種為人體必需氨基酸,同時(shí)糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富,被稱為“第三代黃金水果”。
山莓營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐厚,還易被人體吸收,能促進(jìn)身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和消化,可改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病能力,是不可多得的水果。
這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體十分有益。
結(jié)論:山莓具有豐富且易吸收的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體健康有諸多益處。
山莓不僅在食用方面價(jià)值顯著,還具有藥用價(jià)值。我國(guó)古代醫(yī)藥典籍就有對(duì)山莓的記載,它主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥,能解毒消腫、清熱利咽,可治療喉嚨腫痛、乳腺炎、多發(fā)性膿腫等。
綜上所述,山莓無(wú)論是在傳統(tǒng)中醫(yī)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域都展現(xiàn)出了豐富的藥用價(jià)值。
山莓是一種可直接食用的水果,味道酸甜可口、汁液濃郁。除了直接吃,山莓還有一些“高大上”的吃法,下面為大家介紹山莓紙杯蛋糕和山莓果醬的制作方法。
準(zhǔn)備材料:山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、雞蛋、植物油
準(zhǔn)備材料:山莓、糖漿、檸檬、砂糖
綜上所述,山莓不僅能直接吃,還能制作成美味的紙杯蛋糕和果醬,大家可以根據(jù)喜好嘗試制作。
山莓和覆盆子外觀極為相似,這使得很多人難以區(qū)分它們。那么,這兩種植物的果實(shí)究竟是不是同一種東西呢?答案是否定的。
覆盆子和山莓都屬于薔薇科懸鉤子屬,它們可以統(tǒng)稱為樹(shù)莓。不過(guò),二者之間仍存在明顯區(qū)別。
山莓通常生長(zhǎng)在山坡、溪邊、樹(shù)旁等地方。在我國(guó),遼寧、河北、陜西、廣東、云南等省份均有分布。
覆盆子主要分布在江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地,一般生長(zhǎng)在低海拔或者中海拔的地區(qū)。
山莓的果實(shí)成熟后可以直接食用,口感鮮美,還能用來(lái)釀酒,具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
覆盆子更多地是作為一種中藥材使用。它具有補(bǔ)肝益腎、固精縮尿、明目等功效,通常在中藥配方中作為藥引子,很少被當(dāng)作水果食用。
最簡(jiǎn)單的分辨方法是觀察果實(shí)是否空心??招牡氖巧捷瑢?shí)心的則是覆盆子。
山莓相對(duì)柔軟一些,而覆盆子看起來(lái)更加結(jié)實(shí)。
通過(guò)品嘗也能分辨二者。覆盆子的酸味更重一些。
綜上所述,山莓和覆盆子雖同屬薔薇科懸鉤子屬,但在生長(zhǎng)環(huán)境、食用與藥用價(jià)值以及外觀質(zhì)地等方面存在明顯差異。
參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:目前尚無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn),相關(guān)知識(shí)為植物學(xué)常見(jiàn)內(nèi)容,可參考《中國(guó)植物志》等專業(yè)植物學(xué)書(shū)籍。
山莓營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有豐富的活性蛋白、維生素C、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等。其中,氨基酸成分能有效補(bǔ)充人體所需。據(jù)研究表明,山莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5倍。
山莓是一種寒性食物,孕婦不宜多吃,一次吃幾顆即可。因?yàn)檫@類寒性食物孕婦過(guò)量食用可能會(huì)傷身,甚至影響胎兒健康。
綜上所述,孕婦可以適量食用山莓來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化和提高免疫力,但要注意控制食用量,避免因過(guò)量食用寒性食物帶來(lái)不良影響。
參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:目前關(guān)于山莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及孕婦食用相關(guān)信息暫無(wú)特定權(quán)威單一站點(diǎn),相關(guān)知識(shí)可綜合參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)、專業(yè)醫(yī)學(xué)科普網(wǎng)站等獲取。