在食用水果時(shí),需注意其寒熱屬性,南方人對(duì)此尤為關(guān)注。比如芒果,味道糯軟甜膩,但它偏濕熱,容易導(dǎo)致上火;荔枝是楊貴妃的最愛(ài),也是熱性水果,食用過(guò)多易上火。
獼猴桃屬寒性水果。寒性水果和熱性水果分類明顯,寒性水果即便煮熟,屬性依舊為寒;熱性水果即便冷藏,依然是熱性。這種分類是為了我們的健康,因?yàn)槿说捏w質(zhì)也分不同屬性,寒性體質(zhì)者不宜吃寒性、涼性水果,熱性體質(zhì)者不宜吃熱性水果,否則會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)的熱。
記住這些水果的寒熱屬性分類,能避免食用后上火或傷脾胃。
食物酸性和堿性的分類與熱性涼性的分類一樣,目的都是保障我們的健康。那么,獼猴桃究竟是堿性還是酸性食物呢?要明確這一點(diǎn),首先需了解食物酸堿性的分類依據(jù)。食物的酸堿性并非依據(jù)味道劃分,而是由食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是堿性決定,從食物表面難以直接判斷。
一般而言,多數(shù)新鮮水果屬于堿性食物,但獼猴桃是個(gè)例外,它屬于酸性食物。不過(guò),獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用有益健康。酸性食物和堿性食物的劃分有助于人們實(shí)現(xiàn)更健康的飲食,但部分人存在誤解,認(rèn)為酸性食物不好。實(shí)際上,在飲食方面,保持均衡才是最佳選擇。不能因?yàn)楂J猴桃是酸性食物就減少食用量,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于許多水果,能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
因此,不應(yīng)僅依據(jù)食物的酸堿性來(lái)選擇食物。
獼猴桃因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被稱為“果中之王”。它富含礦物質(zhì),包含鈣、鐵、磷等珍貴微量元素,還有胡蘿卜素和多種維生素,對(duì)健康十分有益。其維生素含量高于不少水果。
綜上所述,獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且功效多樣的日常食物,對(duì)多種健康問(wèn)題有改善效果。
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)成分豐富,孕媽媽每天吃一兩個(gè),能穩(wěn)定情緒、提高睡眠質(zhì)量,對(duì)自身和寶寶都有益處。不過(guò),獼猴桃屬寒性水果,孕媽媽可適當(dāng)食用,但不能多吃。特別是脾胃虛寒的孕婦,更應(yīng)少吃。而且吃完獼猴桃后不要喝乳制品,以免導(dǎo)致腹瀉。
獼猴桃對(duì)準(zhǔn)媽媽好處眾多,它含有10多種氨基酸及豐富礦物質(zhì),這些對(duì)健康十分重要。其豐富的維生素C可有效改善準(zhǔn)媽媽氣色,還能治療壞血病,且獼猴桃有抗擊糖尿病的藥用價(jià)值。
常吃獼猴桃可改善視力,有效治療呼吸問(wèn)題。此外,準(zhǔn)媽媽還可用獼猴桃汁洗頭,能增加頭發(fā)活力。孕期應(yīng)少用護(hù)膚產(chǎn)品,獼猴桃可在一定程度上解決護(hù)膚問(wèn)題。
結(jié)論:孕媽媽食用獼猴桃有諸多益處,但要注意適量食用及食用禁忌。
很多家長(zhǎng)想讓寶寶嘗嘗美味的獼猴桃,實(shí)際上寶寶是可以吃獼猴桃的。一般寶寶在6個(gè)月開(kāi)始添加輔食,此時(shí)就可以嘗試給寶寶吃獼猴桃。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。所以只要是能吃水果的寶寶,都能吃獼猴桃。
給寶寶吃獼猴桃時(shí),可以將其榨汁,也可以用勺子舀出軟軟的果肉,一次喂一點(diǎn),注意避免寶寶噎住。
不過(guò),根據(jù)英國(guó)的一項(xiàng)研究表明,嬰幼兒吃獼猴桃發(fā)生過(guò)敏的幾率較高。該研究顯示,6歲以下兒童最易產(chǎn)生獼猴桃過(guò)敏反應(yīng)。在300名接受調(diào)查者中有80名兒童,其中約2/3的兒童在第一次吃獼猴桃時(shí)會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹等,若給寶寶吃獼猴桃時(shí)出現(xiàn)此類情況,應(yīng)趕緊就醫(yī),以免發(fā)生意外。
家長(zhǎng)不必過(guò)于擔(dān)心,可以先給寶寶少量嘗試,觀察有無(wú)異常,若無(wú)異常再繼續(xù)喂食。
結(jié)論:寶寶6個(gè)月添加輔食后可嘗試吃獼猴桃,它營(yíng)養(yǎng)豐富,但存在過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn),喂食時(shí)要注意方式并先少量嘗試。
糖尿病患者可適當(dāng)食用獼猴桃。獼猴桃中含有的鉻元素具有降血糖功效,對(duì)糖尿病患者有益。然而,獼猴桃含有一定糖分,糖尿病患者不可大量食用。少量糖分易被分解,但大量糖分積累體內(nèi)會(huì)使血糖升高,對(duì)糖尿病患者很危險(xiǎn)。
糖尿病患者日常飲食需特別注意,應(yīng)盡量選擇糖分較低的食物。像各類蜜餞果脯,如獼猴桃干,雖由獼猴桃制成,但制作過(guò)程中加入不少蔗糖,糖尿病患者最好別吃。此外,動(dòng)物內(nèi)臟和酒也應(yīng)忌食。
對(duì)于糖尿病這類難以治療的慢性疾病,除藥物治療外,飲食控制至關(guān)重要。適當(dāng)食用新鮮獼猴桃有好處,但要避免大量食用。
結(jié)論:糖尿病患者可適當(dāng)吃新鮮獼猴桃,但要控制量,同時(shí)在日常飲食中避開(kāi)高糖食物、動(dòng)物內(nèi)臟和酒。