茶葉種類繁多,紅茶、綠茶、花茶、鐵觀音等都有品質(zhì)優(yōu)劣之分。用價格衡量鐵觀音品質(zhì)并不準確,貴的不一定就是好的鐵觀音。若想買到優(yōu)質(zhì)鐵觀音,需掌握分辨好壞的方法,主要從外形、聲音、湯色、香味四個方面觀察。
掌握以上四種辨別方法,就能避免買到劣質(zhì)鐵觀音。貪圖便宜購買廉價鐵觀音,很可能會吃虧。
結(jié)論:通過從外形、聲音、湯色、香味四個方面辨別鐵觀音,能有效挑選出優(yōu)質(zhì)茶葉,避免因貪圖便宜而買到劣質(zhì)品。
鐵觀音的沖泡方式因香型而異,以下為您詳細介紹不同香型鐵觀音的沖泡方法及一般沖泡過程。
掌握不同香型鐵觀音的沖泡方法和一般沖泡過程,能讓您更好地品味鐵觀音的獨特韻味。
鐵觀音的飲用時間可從季節(jié)和一天中的時間點兩個維度來考量。
從季節(jié)角度看,夏季是飲用鐵觀音的最佳時節(jié)。此時春茶剛上市不久,春茶水分充足、口感好且茶味香濃回甘。
綜上所述,不同時間飲用鐵觀音有不同益處,可根據(jù)自身需求和身體狀況選擇合適的時間和茶型飲用鐵觀音。
鐵觀音具有多種功效,具體如下:
雖然鐵觀音好處眾多,但并非每個人都適合飲用,也不能天天大量飲用。
結(jié)論:鐵觀音有多種益處,但飲用時需根據(jù)自身情況合理選擇。
鐵觀音具有減肥、抗衰老、緩解疲勞等功效,但如果不注意沖泡茶具、沖泡的水、飲用時間和適宜人群,輕則影響茶的口感,重則影響身體健康。以下是喝鐵觀音的注意事項:
鐵觀音本質(zhì)屬寒性,加工時會用炭火或電烘焙,形成寒火交融。從中醫(yī)角度,剛制作的茶水火未調(diào),寒性和烘焙火氣都強,此時飲用,人體平衡寒火會受傷害。所以應(yīng)適當存放,降低寒性與火氣,更適配人體,有益健康。
一般認為酒后喝茶能醒酒,實則錯誤,喝濃茶更不可取。茶葉興奮神經(jīng)中樞,酒后喝濃茶加重心臟負擔。且茶葉利尿,酒后喝茶使酒精中有毒的醛未全分解就從腎臟排出,刺激腎臟。
不宜早晨空腹喝鐵觀音,其成分濃郁,空腹會沖淡胃酸、抑制胃液正常分泌,不利消化,嚴重時引發(fā)頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀,還影響蛋白質(zhì)吸收,可能引發(fā)胃粘膜炎等疾病。
很多人用保溫杯泡鐵觀音保溫暖茶,此做法錯誤。用保溫杯泡,茶葉長時間浸在高溫、恒溫水中,茶多酚、單寧大量浸出,使茶水色濃味苦。茶具宜選透氣性好的陶瓷類,如紫砂茶壺,可保留茶之原味。
沖泡鐵觀音要從水、茶具、沖泡時間入手。水以山泉水為佳,好水質(zhì)能更好發(fā)揮茶的內(nèi)質(zhì),用100℃開水沖泡最佳。
貧血者不宜喝鐵觀音,其含大量鞣酸,鞣酸與人體內(nèi)鐵結(jié)合成不溶性結(jié)合物,使體內(nèi)鐵來源不足。女性經(jīng)期更不宜,此時飲鐵觀音等濃茶易引發(fā)缺鐵性貧血。
總之,飲用鐵觀音時需注意上述事項,才能更好享受其益處并保障健康。
鐵觀音有秋茶和春茶之分,由于生產(chǎn)環(huán)境不同,二者在口感等方面存在差異。下面詳細介紹它們的區(qū)別:
綜上所述,鐵觀音春茶和秋茶在儲存、口感、外形和湯色方面各有特點,難以簡單評判哪種更好,主要取決于個人喜好。