油豆腐以100克可食部分計(jì)算，熱量是244大卡（1020千焦），在同類(lèi)食物中單位熱量處于偏高水平。每100克油豆腐的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

油豆腐屬于豆腐的油炸制品，它富含鈣和蛋白質(zhì)，但脂肪含量也較高，其熱量與禽肉接近。鑒于此，在減肥期間僅能少量食用。

因此，減肥人群面對(duì)熱量較高的油豆腐，食用時(shí)需謹(jǐn)慎。

結(jié)論：油豆腐熱量偏高，減肥人群應(yīng)少量食用。

參考來(lái)源：一般營(yíng)養(yǎng)健康科普知識(shí)，可參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng) https://www.cnsoc.org/

油豆腐作為常見(jiàn)的大眾食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。以下為您細(xì)數(shù)吃油豆腐的好處：

綜上所述，油豆腐具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和多種益處，值得在日常飲食中適當(dāng)食用。

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油豆腐是一種用途廣泛的食材，既可作為蒸、炒、燉等菜肴的主菜，也能充當(dāng)多種肉食的配料，在葷宴和素席中都備受青睞。若往油豆腐中灌入肉餡清蒸，便是宴席上的一道名菜；將其切絲后與肉絲、豆芽、粉條一起混炒或涼拌，風(fēng)味更是獨(dú)特鮮美。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹油豆腐燒肉以及釀?dòng)投垢@兩道美食的做法。

材料：五花肉、油豆腐、啤酒、蔥、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣醬、大醬、料酒

做法：

材料：油豆腐，五花肉，洋蔥，姜，蒜，香菇，鹽，糖，生抽，蠔油，料酒，麻油

做法：

油豆腐通過(guò)不同的烹飪方式能呈現(xiàn)出多樣的美味，大家不妨按照上述做法嘗試制作。

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油豆腐不僅是美味佳肴，還富含營(yíng)養(yǎng)。鑒于食品安全問(wèn)題，很多人想知道能否自制油豆腐，答案是肯定的。下面為大家詳細(xì)介紹自制油豆腐的方法。

按照以上步驟，就能自制出美味的油豆腐。

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油豆腐是常見(jiàn)食材，但下廚經(jīng)驗(yàn)少的人可能不知如何選購(gòu)。以下是具體選購(gòu)支招：

選購(gòu)油豆腐可從色澤和氣味兩方面判斷其質(zhì)量?jī)?yōu)劣。

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