豬耳朵的熱量
豬耳朵：美味與健康兼得的美食選擇
豬耳朵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與優(yōu)勢(shì)
膠質(zhì)能補(bǔ)充膠原蛋白，使皮膚保濕緊致，常見(jiàn)的食補(bǔ)食材如豬腳和豬皮雖富含膠質(zhì)，但脂肪含量高，對(duì)于追求窈窕身材的女性不太友好。而豬耳朵則是一個(gè)更好的選擇，它熱量極低，每100克只有165大卡，比涼拌豆腐絲（含胡蘿卜、糖、醋等制成，100克可食部分熱量為188大卡）的熱量還低一點(diǎn)。豬耳朵不僅好吃，還吃不胖，尤其“鹵豬耳”作為涼菜，口感柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。
豬耳朵的健康特性
豬耳由軟骨組織構(gòu)成，不含有膽固醇（膽固醇屬于脂質(zhì)的一種），反而具有補(bǔ)鈣的作用，只要適量食用沒(méi)什么壞處。豬耳中蛋白質(zhì)與脂肪比例約為2:1，熱量適中，減肥期間可以適量食用。
豬耳朵熱量數(shù)據(jù)參考
| 數(shù)量 | 熱量（只算可食用部分） | 平均標(biāo)準(zhǔn)（100克） | 對(duì)比涼拌豆腐絲（100克可食部分） |
|---|---|---|---|
| 1盤豬耳(約500.0克) | 880大卡 | 165大卡 | 188大卡 |
食用建議
對(duì)于正在瘦身減肥的女性，可以多吃豬耳朵。不過(guò)吃的時(shí)候不建議添加太多辣味、酸味調(diào)料，建議白焯豬耳朵后切絲，加一點(diǎn)壽司醋、一點(diǎn)日本海草，拌著吃即可。
結(jié)論：豬耳朵熱量低、富含膠質(zhì)且具有一定健康益處，是適合減肥人群食用的美味佳肴。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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