咸肉好吃做法之咸肉春筍蒸菜

咸肉的烹飪方式多樣，想要做出美味的咸肉，選材很關鍵。選咸肉時，建議挑選肥瘦相間的，避免選擇瘦肉過多的，這樣口感更佳。咸肉搭配春筍一起做會比較好吃，以下是具體做法：

1. 先把春筍剝殼洗凈，對剖后斜切成薄片，鋪在盤底。
2. 將咸肉切薄片，平鋪在春筍上，撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。
3. 鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可。
4. 蔥花僅用于圖片裝飾，蒸制時無需放入。

按照上述步驟操作，就能做出美味的咸肉春筍蒸菜。