壓榨花生油的介紹

定義與制作

壓榨花生油是采用純物理壓榨方法制成的食用油。其制作過(guò)程需先對(duì)花生米原料進(jìn)行精選，去除雜質(zhì)和劣質(zhì)花生米，然后將花生米破碎，接著經(jīng)過(guò)蒸、炒等工序，最后通過(guò)榨油機(jī)壓榨出花生油。常見(jiàn)的榨油機(jī)類型有立式油頂式榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)。

特點(diǎn)

壓榨花生油具有淡黃透明、色澤清亮的外觀特點(diǎn)，氣味芬芳，滋味可口，并且是一種比較容易消化的食用油。

營(yíng)養(yǎng)成分

壓榨花生油中含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。

健康益處

• 防止皮膚皺裂老化，經(jīng)常食用能讓皮膚保持較好的狀態(tài)。
• 保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病，對(duì)心血管健康有益。
• 花生油中的膽堿可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

綜上所述，壓榨花生油不僅口感好、易吸收，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有諸多益處，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油。