用烤箱制作美味五花肉的簡(jiǎn)單教程

用烤箱烤五花肉是一種簡(jiǎn)單又高效的烹飪方法，只需腌制好五花肉并設(shè)定好烤箱溫度，便可輕松完成這道美味佳肴。以下是詳細(xì)的步驟和注意事項(xiàng)，幫助您快速掌握這項(xiàng)技能。

準(zhǔn)備材料

• 五花肉：適量，根據(jù)人數(shù)調(diào)整
• 洋蔥：1個(gè)
• 鹽：適量
• 蠔油：2湯匙
• 料酒：1湯匙
• 孜然粉：1茶匙
• 生姜粉：1茶匙
• 生抽：2湯匙
• 色拉油：適量
• 蔥：適量

步驟詳解

1. 清洗和切片：將五花肉洗凈，切成厚薄適中的肉片，確保每片大小均勻以便均勻受熱。
2. 腌制肉片：將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽及少許色拉油，攪拌均勻后腌制約1小時(shí)，使調(diào)料充分滲入。
3. 處理配菜：將洋蔥切成細(xì)絲備用，這將為五花肉增添香氣并防止粘鍋。
4. 準(zhǔn)備烤盤：在烤盤底部涂一層薄油，將切好的洋蔥均勻鋪在烤盤上。
5. 擺放肉片：將腌制好的五花肉片整齊地鋪在洋蔥上，避免重疊以確保受熱均勻。
6. 烤制過程：將烤盤放入預(yù)熱至230度的烤箱中層，烤制15分鐘。
7. 裝盤點(diǎn)綴：將小蔥洗凈后切碎，撒在烤好的五花肉上，增添色彩和清香。

小貼士

• 腌制時(shí)間越長(zhǎng)，五花肉越入味，但不宜超過2小時(shí)以免過咸。
• 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的比例，例如增加辣椒粉以提升風(fēng)味。
• 使用洋蔥墊底不僅防粘，還能吸收油脂，提升整體口感。

適用場(chǎng)景

這道烤五花肉適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)或日常便餐，既簡(jiǎn)單又美味，能滿足不同人群的口味需求。

總結(jié)

通過以上步驟，您可以輕松用烤箱制作出外焦里嫩、香氣撲鼻的五花肉，成為家中餐桌上的明星菜品。

參考來源

Example.com - 烤五花肉食譜