花膠的作用與功效解析

花膠，對(duì)于懂得養(yǎng)生的人而言并不陌生。它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含的膠原蛋白更是深受女性青睞。由花膠烹飪而成的花膠湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到大眾認(rèn)可。下面，我們具體了解花膠湯的作用與功效。

花膠的基本信息

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，因其富有膠質(zhì)而得名。它是從魚腹中取出魚鰾，切開(kāi)曬干后制成。

花膠的營(yíng)養(yǎng)成分

花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，其主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠的作用與功效

1. 食療滋補(bǔ)：花膠有滋陰、固腎培精的作用，能令人迅速消除疲勞。對(duì)于外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有幫助。
2. 藥用價(jià)值：據(jù)《本草綱目》記載，花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，可治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙。
3. 美容養(yǎng)顏：花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏的功效，適合女性食用以補(bǔ)充膠原蛋白。
4. 增強(qiáng)體質(zhì)：對(duì)于腰膝酸軟、身體虛弱的人，經(jīng)常食用花膠能起到強(qiáng)壯機(jī)能的作用。

綜上所述，花膠具有多種作用與功效，無(wú)論是從食療滋補(bǔ)還是藥用價(jià)值方面，都有其獨(dú)特之處。如果想要補(bǔ)充膠原蛋白，不妨在日常飲食中多吃一些花膠美食。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：《本草綱目》