蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適用人群及食用注意事項(xiàng)

蟲草花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要功效為保肺腎、補(bǔ)精髓，可治療肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足等癥，長(zhǎng)期以來(lái)作為強(qiáng)身補(bǔ)虛的保健藥品。因其性平柔和、少有副作用，適用范圍較大，體質(zhì)虛者，不論男女老少，一年四季均可應(yīng)用。

偏熱體質(zhì)人群食用蟲草花的風(fēng)險(xiǎn)

偏熱體質(zhì)的人身體有熱感、怕熱、臉色紅赤、容易口渴舌燥、喜歡喝冷飲、小便色黃赤而量少、大便干燥或秘結(jié)。中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)盛則熱、陰盛則寒，偏熱體質(zhì)的人體內(nèi)陽(yáng)盛火旺，而蟲草花性味甘溫，盲目進(jìn)補(bǔ)蟲草花，以溫治熱，容易助生溫?zé)岵?，可能出現(xiàn)上火癥狀。

蟲草花煲湯的作用及孕婦食用注意

蟲草花煲湯不僅可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)、止血化痰，對(duì)各種人群都有很好的調(diào)補(bǔ)作用。孕婦可以喝蟲草花煲湯，但不宜多喝。蟲草花鈣質(zhì)含量極高，有利于孕婦及胎兒對(duì)鈣質(zhì)的吸收，可免除孕婦骨質(zhì)疏松的煩惱。不過(guò)，孕婦吃蟲草最好在懷孕早中期食用，孕晚期要避免進(jìn)補(bǔ)。

蟲草花燉瘦肉對(duì)產(chǎn)婦的功效

蟲草花燉瘦肉具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，能增強(qiáng)體質(zhì)。剛剛生完寶寶的媽媽容易出現(xiàn)產(chǎn)后體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現(xiàn)象。蟲草花作為上等滋補(bǔ)佳品，能夠從根源上增強(qiáng)產(chǎn)婦的體質(zhì)，提高產(chǎn)婦的免疫力，解決產(chǎn)后體虛等問(wèn)題。

綜上所述，蟲草花雖有諸多益處，但不同人群食用時(shí)需根據(jù)自身情況合理選擇和控制食用量。