食品選購(gòu)指南：墨魚(yú)干與五花肉

墨魚(yú)干選購(gòu)

超市常見(jiàn)墨魚(yú)干，優(yōu)質(zhì)墨魚(yú)干特征明顯：整體完整，色澤光亮，干凈、平整且肥厚，有獨(dú)特墨魚(yú)香味，顏色呈棕紅色。挑選時(shí)，盡量選較干且表面無(wú)粉白色的墨魚(yú)干。

五花肉選購(gòu)

選購(gòu)五花肉分三步：

1. 按：用手按壓，優(yōu)質(zhì)五花肉有彈性且不過(guò)于粘手；無(wú)彈性或摸起來(lái)黏糊的，質(zhì)量不佳，勿購(gòu)。
2. 看：優(yōu)質(zhì)五花肉肥瘦相間，每層厚度均勻，瘦肉顏色應(yīng)為鮮紅色。顏色暗紅說(shuō)明不新鮮，顏色過(guò)于鮮艷可能添加人工色素。
3. 聞：聞五花肉味道，有異味或臭味的不要購(gòu)買(mǎi)。

結(jié)論：掌握墨魚(yú)干和五花肉的選購(gòu)要點(diǎn)，能幫助消費(fèi)者在超市挑選到優(yōu)質(zhì)食材。