石斛花旗參燉瘦肉
材料
- 主料:豬肉(瘦)500克
- 配料:石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法
- 準備好所有煲湯料。
- 將豬瘦肉洗凈,切成塊。
- 把豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈。
- 將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
- 把所有材料放進湯鍋內,加入6大碗水。
- 大火煲開后轉小火煲2小時,加鹽調味即可。
功效
花旗參可以補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺,能生津止渴、清熱除煩、解酒提神,適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤,清中有補,補中有清,適合各季節(jié)入膳食療使用。
石斛花旗參燉瘦肉這道湯結合了花旗參和石斛的功效,營養(yǎng)豐富且適合多季節(jié)食用。
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