酸湯掛面的營養(yǎng)價(jià)值
酸湯掛面的營養(yǎng)價(jià)值與食療功效
簡介
酸湯掛面是一種常見且廣受歡迎的傳統(tǒng)食品，不僅味道鮮美，還具有一定的食療功效。其低熱量和豐富的營養(yǎng)成分使其成為大眾飲食中的健康選擇。特別是手工掛面，由于未添加防腐劑等人工制品，采用自然晾干的方式制作，能夠很好地保留其所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。
營養(yǎng)成分
根據(jù)《舌尖上的中國》節(jié)目組的測(cè)定數(shù)據(jù)，每100克酸湯掛面的具體營養(yǎng)成分如下：
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 348.00大卡 |
| 蛋白質(zhì) | 8.5克 |
| 脂肪 | 1.6克 |
| 碳水化合物 | 59.5克 |
| 膳食纖維 | 1.5克 |
| 鉀 | 161毫克 |
| 鈉 | 3.4毫克 |
| 鈣 | 13毫克 |
| 鐵 | 2.6毫克 |
| 鎂 | 61毫克 |
| 磷 | 142毫克 |
| 鋅 | 1.07毫克 |
| 硒 | 0.4微克 |
| 銅 | 0.2毫克 |
| 錳 | 1.35毫克 |
| 硫胺素 | 0.35毫克 |
| 核黃素 | 0.1毫克 |
| 煙酸 | 3.1毫克 |
| 維生素E | 0.47毫克 |
健康益處
- 開胃健胃：酸湯掛面具有開胃健胃的作用，適合食欲不振或消化不良的人群。
- 易于消化吸收：其營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等易于被人體吸收，特別適合老人和兒童食用。
- 蛋白質(zhì)的作用：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，也是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。酸湯掛面中含有的蛋白質(zhì)能夠?yàn)槿梭w提供必要的氨基酸，促進(jìn)身體健康。
適用人群
酸湯掛面適合大多數(shù)人群食用，尤其是需要補(bǔ)充能量和營養(yǎng)的群體，如學(xué)生、上班族、老人和兒童。此外，其低熱量特性也使其成為減肥人士的優(yōu)選食品。
結(jié)論
酸湯掛面以其豐富的營養(yǎng)成分和健康益處，成為日常飲食中不可多得的健康食品，適合各類人群長期食用。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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