燒雞腿吃多是否上火的探討

燒雞腿是很多人喜愛的美食，當(dāng)燒至外香里嫩時(shí)，既十分下飯，還能搭配啤酒。人們?cè)谙硎苊朗硶r(shí)，一口燒雞腿搭配一口冰凍啤酒，十分愜意。然而，不少人在吃完燒雞腿后，會(huì)出現(xiàn)喉嚨痛的情況，甚至當(dāng)天就長(zhǎng)痘。那么，這是上火的表現(xiàn)嗎？

問(wèn)題與解答

Q：燒雞腿吃多了會(huì)上火嗎？

A：吃多了肯定會(huì)上火。雞腿本身雖不會(huì)上火，但屬于溫?zé)嵝允澄?，是滋補(bǔ)身體的主菜之一。而導(dǎo)致上火的關(guān)鍵在于“燒”這種烹調(diào)技巧，通常是先大火煎香，再改成中火燒至入味，這樣會(huì)使雞腿肉變得焦香，但也容易引發(fā)上火。

結(jié)論：燒雞腿本身食材雖一般不上火，但因“燒”的烹飪方式，吃多易導(dǎo)致上火。