里脊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

里脊肉包括豬里脊肉和雞里脊肉，都含有脂肪酸、蛋白質(zhì)等元素，能為人類提供所需營(yíng)養(yǎng)，但因肉類不同會(huì)存在差異。豬里脊肉是人們普遍認(rèn)知中的里脊肉，提到里脊肉，大多人首先想到的就是豬里脊肉。

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，還能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，有助于改善缺鐵性貧血。

每100克豬里脊肉的營(yíng)養(yǎng)元素含量如下：蛋白質(zhì)20克、碳水化合物0.7克、維生素A 5微克、維生素E0.59微克、膽固醇55毫克、鉀317毫克、鈉43.2毫克、鈣6毫克、鎂28毫克、鐵1.5毫克、錳0.03毫克、鋅2.3毫克、銅0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、葉酸8.3微克。

綜上所述，里脊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。