砂仁粉：獨(dú)特的調(diào)料與食療佳品

砂仁粉既是藥物，也是優(yōu)質(zhì)食材，更是特別的調(diào)料。砂仁本身味辛、性溫，兼具甜、酸、苦、辣、咸五味，其辛辣味很適合用作調(diào)味料。

調(diào)味作用

將砂仁粉添加到菜肴中，具有去膻、除腥、增味、增香等作用。因其本身有補(bǔ)肺醒脾、養(yǎng)胃益腎、理元?dú)?、通滯氣、散寒飲脹痞、行氣寬中、健胃消食以及促進(jìn)消化液分泌的功效，作為調(diào)味品添加到食材中時，也賦予了菜肴一定的食療功效。

應(yīng)用場景

鑒于砂仁粉顯著的功效與藥用價值，且味道濃郁，不少人愛在常用的食補(bǔ)菜肴中添加砂仁粉，既增添了獨(dú)特口感，又帶來了健康益處。因其特殊的辛辣味，砂仁粉常被用于制作咖喱味菜肴，是一種天然香料，能與咖喱粉味道完美融合，令人回味無窮。

食用習(xí)慣

食用砂仁粉對人體大有好處，在南方，很多人喜歡用砂仁粉煲湯或者做菜。有興趣的朋友不妨嘗試使用。

結(jié)論：砂仁粉作為調(diào)料有獨(dú)特的調(diào)味和食療價值，值得嘗試使用。