番茄意大利面醬營(yíng)養(yǎng)成分
番茄意大利面醬營(yíng)養(yǎng)成分分析：從番茄入手
番茄意大利面醬的主要材料隨機(jī)組合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但營(yíng)養(yǎng)成分難以直接分析。因此，我們從“主料”番茄來(lái)分析其主要營(yíng)養(yǎng)成分。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定，每人每天食用50 - 100克鮮番茄，就能滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需求。
番茄的營(yíng)養(yǎng)功效與成分
- “番茄素”：有抑制細(xì)菌的作用。
- 蘋果酸、檸檬酸和糖類：存在于番茄中。
- 維生素與元素：富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B、維生素B2，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
- 其他成分：含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
每100克番茄的具體營(yíng)養(yǎng)成分
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 11千卡 |
| 維生素B | 0.06毫克 |
| 蛋白質(zhì) | 0.9克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 3.3克 |
| 核黃素 | 0.01毫克 |
| 煙酸 | 0.49毫克 |
| 維生素C | 14毫克 |
| 維生素E | 0.42毫克 |
| 鈣 | 4毫克 |
| 磷 | 24毫克 |
| 鉀 | 179毫克 |
| 鈉 | 9.7毫克 |
| 碘 | 2.5微克 |
| 鎂 | 12毫克 |
| 鐵 | 0.2毫克 |
| 鋅 | 0.12毫克 |
| 銅 | 0.04毫克 |
| 錳 | 0.06毫克 |
綜上所述，番茄富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益，是番茄意大利面醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要來(lái)源。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃