鮮荷葉的保存方法

新鮮荷葉容易枯萎，采摘后如何延長保存時間并非易事。不過，我們可以利用家中冰箱來保存鮮荷葉，在放入冰箱前按以下步驟操作，可延長保鮮時長。

簡單保存法

摘荷葉時連同莖葉一起摘下，拿回家后將荷葉放在水桶中，這樣能保存幾天。

冰箱保鮮法

1. 清洗：采摘鮮荷葉后，反復(fù)清洗。
2. 剪根：剪掉荷葉根部，因?yàn)楦克侄嗲液駥?shí)，不利于保鮮。
3. 燙煮：將鮮荷葉放入開水中燙一下，取出瀝水后放入保鮮袋。
4. 冷凍：把裝有荷葉的保鮮袋放進(jìn)冰箱冷凍，食用時取出解凍即可。此方法能在短時間內(nèi)讓鮮荷葉很好地保鮮。

媽網(wǎng)溫馨提示，若想食用時營養(yǎng)價值更高，建議趁新鮮盡快食用。

結(jié)論：鮮荷葉可通過簡單的水桶存放法短期保存，也可用冰箱冷凍法延長保鮮時間，但為保證營養(yǎng)價值，宜鮮食。