在寒冷的冬季，喝上一碗熱乎乎的黑芝麻糊，不僅能驅(qū)散寒意，還能帶來(lái)身心的愉悅。黑芝麻糊看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種備受推崇的養(yǎng)生保健食品。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)，每100克黑芝麻糊的熱量為423大卡（1769千焦）。這一熱量在同類(lèi)食品中屬于較高水平，占普通成年人每日推薦攝入總熱量的約18%。

盡管熱量較高，黑芝麻糊還含有多種有助于防止脂肪堆積的物質(zhì)，包括蛋黃素、膽堿和肌糖。這些成分不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖，還能在一定程度上改善皮膚粗糙問(wèn)題。

• 年輕女性：黑芝麻糊富含營(yíng)養(yǎng)，特別受到女性朋友的喜愛(ài)。其成分對(duì)改善皮膚狀態(tài)有一定幫助。
• 減肥人士：盡管熱量較高，但由于含有有助于防止脂肪堆積的物質(zhì)，適量食用不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，反而能在節(jié)食減肥期間提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)。
• 養(yǎng)生愛(ài)好者：作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，黑芝麻糊適合希望通過(guò)飲食調(diào)理身體的各類(lèi)人群。

雖然黑芝麻糊營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于其熱量較高，建議適量食用，特別是對(duì)于需要控制熱量攝入的人群。可以搭配低熱量食物或作為早餐、下午茶的補(bǔ)充食品，以均衡飲食結(jié)構(gòu)。

黑芝麻糊不僅能提供能量，還具有一定的養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)作用。黑芝麻中含有豐富的維生素E和鐵元素，有助于改善頭發(fā)的健康狀況。此外，黑芝麻糊還可以幫助補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸道健康。

黑芝麻糊是一種兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的食品，適合多種人群食用，但需注意適量攝入以避免熱量超標(biāo)。

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站
• 美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）