自制椰漿西米露攻略

椰漿西米露是一款美味的甜品，因其材料易獲取、制作難度不大，很多人選擇在家自制，如今不少網(wǎng)站也推薦家庭自制椰漿西米露。在制作過程中，煮好西米是最大難點。

煮西米的技巧

西米煮開后具有一定粘性，若方法不當(dāng)，煮出的西米露容易結(jié)塊、分布不均。煮西米有特定技巧和時間要求：一是控制時間，一般煮10 - 20分鐘即可，煮太久西米易黏在一起；二是邊煮邊攪拌，煮西米時用大勺子不斷攪拌，能使西米受熱均勻，煮出的西米顆粒分明。

椰漿處理與整體制作時間

椰漿通常購買現(xiàn)成的，只需煮熱。椰漿西米露整體煮15分鐘左右便可享用。

綜上所述，掌握煮西米的技巧和時間，處理好椰漿，就能輕松在家自制美味的椰漿西米露。