枇杷蜜的保存方法

枇杷蜜是常見的蜂蜜品種，一般情況下，購買回來的蜂蜜很難在短時間內(nèi)喝完。對于沒有經(jīng)驗的人來說，會擔心蜂蜜保存時間久了變質(zhì)。那么，如何保存枇杷蜜以盡量延長其保質(zhì)期呢？下面詳細介紹。

容器選擇

購買回來的蜂蜜，包裝容器多樣，常見的有塑料容器和玻璃容器。選擇哪種容器更好，可通過了解蜂蜜的酸堿性來決定。蜂蜜是弱酸性液體，酸性液體放在普通塑料和金屬制器皿中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。所以，保存枇杷蜜的最佳容器是玻璃、陶瓷或無毒塑料制器皿。

干燥保存

蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，具有吸收空氣中水分的特性。吸收水分后的蜂蜜容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，要將枇杷蜜放在干燥處，并加蓋保存，以減少其與空氣中水分的接觸。

避光低溫

蜂蜜中含有多種酶和維生素，這些成分見光會被分解。同時，溫度過高會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，保存枇杷蜜需要滿足避光和低溫這兩個必要條件。

結(jié)晶處理

低溫儲存蜂蜜時，可能會出現(xiàn)“結(jié)晶”現(xiàn)象。但這并非變質(zhì)表現(xiàn)，結(jié)晶部分主要是葡萄糖，不影響飲用。蜂蜜是否結(jié)晶取決于其種類和溫度。如果擔心家里的蜂蜜結(jié)晶后不方便食用，可將其儲存在寬口的玻璃或陶瓷器皿中，食用時使用干燥的湯匙。

綜上所述，想要盡量延長枇杷蜜的保存期限，保存方法較為講究。購買枇杷蜜的朋友可按照上述保存事項進行操作。

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