雞蛋清的功效與微波爐雞蛋糕做法

雞蛋清富含蛋白質(zhì)、人體必需的8種氨基酸以及少量醋酸。它能增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，從而防止細(xì)菌感染。此外，雞蛋清具有清熱解毒的功效。我國中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣、潤肺利咽、清熱解毒，有助于延緩衰老。

微波爐雞蛋糕做法

食材

雞蛋、食鹽。

步驟

1. 找一個碗，根據(jù)個人需求打入適量雞蛋，可先打入一個，后續(xù)按需增加。
2. 將雞蛋打散，加入少量鹽，再加入水，使水面離碗面約留出1厘米的距離。
3. 蓋上碗蓋，放入微波爐，將微波強(qiáng)度調(diào)至100%，設(shè)置時間為1分30秒。
4. 時間到后，雞蛋糕就做好了，可倒入香油、辣椒油和加加的味極鮮進(jìn)行調(diào)味。

綜上所述，雞蛋清不僅有護(hù)膚和藥用功效，還能用于制作美味的微波爐雞蛋糕。