野生獼猴桃與常見(jiàn)獼猴桃一樣可直接食用。因獼猴桃皮不可吃,需剝開(kāi)毛茸茸的外皮,食用里面的果肉。但野生獼猴桃普遍個(gè)頭較小且絨毛多,直接吃可能會(huì)覺(jué)得“出力不討好”,不過(guò)它還有一些花樣吃法。
野生獼猴桃一般在8、9月間成熟并被采摘。采摘后,可利用現(xiàn)代工藝將其制成多種美味的獼猴桃制品,如獼猴桃罐頭、獼猴桃果汁、獼猴桃果酒、獼猴桃果脯等,這些制品聽(tīng)起來(lái)都十分誘人,相比直接吃獼猴桃,口感和體驗(yàn)更為豐富。
總之,野生獼猴桃不僅能直接吃,還能制成多樣的制品,食用方式豐富。