很多人因提子甜度高,擔心其會轉化為脂肪使人發(fā)胖,這種擔憂并非多余。提子糖分含量高,不過大部分是果糖。果糖轉化成脂肪的速度比常見的蔗糖慢,這使得它有更多時間被代謝,相對不易造成脂肪堆積。
然而,果糖不易讓人產(chǎn)生飽腹感,會促使人們大量食用。隨著果糖攝入量增多,仍會轉化為脂肪,有可能導致肥胖。
提子是低熱量、高水分的食物,不太容易導致肥胖。每100克提子中,脂肪含量僅0.2克,熱量為43大卡。所以在減肥期間適量食用提子沒問題,只要不大量食用,基本不用擔心脂肪堆積問題。
結論:提子雖含果糖,但因熱量低、脂肪少,適量食用不用擔心發(fā)胖,減肥期間也可食用。