獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃：營養(yǎng)豐富的“水果之王”
獼猴桃的基本營養(yǎng)成分
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其果實(shí)中含有豐富的有機(jī)物和微量元素。
- 有機(jī)物：獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧、果膠、糖類等。
- 微量元素：鈣、鉀、硒、鋅、鍺等。
- 氨基酸：包含人體所需的17種氨基酸。
維生素與礦物質(zhì)含量
獼猴桃是維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，尤其是維生素C和鈣含量極為突出。
- 維生素C：獼猴桃的維生素C含量是橙子的兩倍，一顆獼猴桃即可提供人體每日所需維生素C的兩倍以上。
- 鈣：獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，非常適合老年人補(bǔ)鈣。
- 其他營養(yǎng)成分：維生素A、E，鉀、鎂、纖維素，以及葉酸、胡蘿卜素、黃體素、天然肌醇等稀有營養(yǎng)成分。
健康益處
獼猴桃不僅營養(yǎng)豐富，還具有多種健康益處。
- 抗氧化：獼猴桃含有植物性化學(xué)物質(zhì)SOD，具有出色的抗氧化性能，有助于美容養(yǎng)顏。
- 促進(jìn)消化：富含可溶性膳食纖維，有助于改善消化系統(tǒng)功能，預(yù)防便秘。
- 心血管健康：低鈉高鉀的比例有助于維持心血管健康，適合熬夜加班后補(bǔ)充體力。
- 情緒穩(wěn)定：獼猴桃富含肌醇和氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力消耗的營養(yǎng)。
- 免疫系統(tǒng)：高維生素C含量可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和鐵質(zhì)吸收。
- 其他作用：具有止渴利尿、降膽固醇和保護(hù)心臟的功效。
獼猴桃的口感與適用人群
獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，口感清香鮮美，甜酸適中，深受大眾喜愛。
- 適合人群：獼猴桃適合各年齡段人群食用，尤其是老年人和需要補(bǔ)充維生素C的人群。
- 食用建議：每日適量食用獼猴桃，有助于均衡營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
結(jié)論
獼猴桃因其豐富的營養(yǎng)成分和多種健康益處，被譽(yù)為“水果之王”，是日常飲食中不可或缺的健康佳品。
參考來源
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