網(wǎng)友曝光:“鴿子蛋”可能是漂白鵪鶉蛋
媽網(wǎng)網(wǎng)友@肚肚才不圓稱,老媽在菜場買了些所謂“鴿子蛋”,煮了兩個(gè)吃后感覺口感與鵪鶉蛋無異。上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn),有不法商販用醋或漂白水將鵪鶉蛋漂白,再以鴿子蛋價(jià)格售賣謀利。該網(wǎng)友隨后去菜場將蛋退回,并呼吁大家謹(jǐn)防受騙,還希望媽網(wǎng)百科介紹挑選新鮮鵪鶉蛋的方法。
如何區(qū)分鴿子蛋與漂白鵪鶉蛋
- 大小方面:鴿子蛋普遍比鵪鶉蛋大,但頭窩鴿子蛋可能較小。若所購“鴿子蛋”全部很小,很可能是被漂白的鵪鶉蛋。而且鴿子20天下一對(duì)蛋,商家攢幾十個(gè)蛋售賣,新鮮度難以保證。
- 外觀特征:鵪鶉蛋外殼有不規(guī)則花紋,鴿子蛋外殼無花紋,呈白色。
- 光澤與質(zhì)地:漂白后的鵪鶉蛋脫去一層鈣質(zhì),缺少自然光澤,且蛋殼更薄,更容易破損。
結(jié)論
大家選購時(shí)要仔細(xì)辨別,買到新鮮的鵪鶉蛋才能更好發(fā)揮其功效與作用。
參考來源:來自媽網(wǎng)網(wǎng)友分享及相關(guān)生活常識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
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