通草鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

鯽魚的營(yíng)養(yǎng)成分

鯽魚是我國(guó)重要食用魚類之一，含有鉀、磷、鈉、鎂、硒等微量元素，還富含維生素B族與維生素C。

鯽魚的藥用價(jià)值

• 鯽魚藥用價(jià)值極高，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效?；铞a魚氽湯在通乳方面有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，是其他藥物難以比擬的。
• 其所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。常食鯽魚可增強(qiáng)抗病能力，適合肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者。
• 鯽魚有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。

鯽魚的食用方式及適用人群

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、湯、菜、小吃等，尤其適合做湯。鯽魚湯味香湯鮮，滋補(bǔ)作用強(qiáng)，適合中老年人、病后虛弱者以及產(chǎn)后媽媽食用。

綜上所述，通草鯽魚湯中的鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣，是一道對(duì)多種人群有益的滋補(bǔ)湯品。