吃狗肉的禁忌

狗肉味道鮮美，但食用時存在不少禁忌。除胃炎、高血壓、腎炎、血管病等患者不宜食用外，日常食用狗肉時還需注意食物搭配，避免因混搭引起身體不適。

炒狗肉不能搭配的食物

1. 大蔥：大蔥性辛溫，狗肉性大熱，二者同食會增加體內(nèi)火熱，易引發(fā)上火癥狀。
2. 姜：狗肉和姜均為溫性食物，一起食用會加重上火癥狀，陰虛內(nèi)熱者尤其要避免。
3. 大蒜：狗肉溫補(bǔ)性強(qiáng)，大蒜辛辣，搭配食用會助火傷陰，火熱陽盛者不宜。
4. 綠豆：狗肉與綠豆同食易引發(fā)腹痛、消化不良。若不慎同食，可飲用甘草煎水緩解不適。
5. 茶葉：茶葉中的鞣酸與狗肉蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生物質(zhì)，使腸胃蠕動緩慢，甚至導(dǎo)致便秘，吃狗肉時不宜喝茶。
6. 鯉魚：鯉魚含十多種游離氨基酸及組織蛋白酶，易與狗肉中的物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，形成不利于健康的物質(zhì)。
7. 鱔魚：狗肉和鱔魚都屬溫性食物，狗肉更是溫?zé)嶂?，同食會助長溫火，不利于健康。

食用狗肉時，不僅特殊人群要避免，還需注意食物搭配，以保障身體健康。