野雞肉的特點(diǎn)及口感評價(jià)

野雞的羽毛顏色多樣，尾巴毛長，翅膀較大，具備在山林中飛行的能力，這是普通雞所不具備的特征。盡管野雞已被列為國家三級保護(hù)動物，但仍有一些“捕客”進(jìn)山捕捉并出售。

對于野雞肉是否好吃以及價(jià)格為何昂貴，網(wǎng)友們展開了討論。多位網(wǎng)友分享了自己的食用感受：

• 網(wǎng)友@中美不是大美稱：野雞也是雞，和普通雞肉外觀區(qū)別不大，但吃起來肉更老，有人不喜歡。
• 網(wǎng)友@廖小檬表示：味道尚可，口感不像肉雞那樣松散，很有嚼勁。
• 網(wǎng)友@超人愛內(nèi)褲外穿覺得：野雞肉水分少，干干的，不好吃。
• 網(wǎng)友@我愛范冰冰則認(rèn)為：野雞是極品，山間抓的更是一流野味，不是人人都能吃到。

綜合網(wǎng)友討論可知，野雞肉好吃與否因人而異。不可否認(rèn)的是，野雞肉比較柴、水分少，但如果烹飪得當(dāng)，味道會很鮮美，傳說中皇帝愛吃野雞也側(cè)面說明了這一點(diǎn)。

結(jié)論：野雞肉的口感評價(jià)因個(gè)人主觀感受而異，其肉質(zhì)較柴、水分少，但烹飪得當(dāng)時(shí)味道不錯(cuò)。