燉青魚的益處

燉青魚具有益氣健脾的功效，是干燥的秋冬季適宜食用的燉品之一，既能驅(qū)寒，又能補(bǔ)氣養(yǎng)虛，老人食用可強(qiáng)健身體，小孩食用能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。以下是詳細(xì)說明：

• 補(bǔ)血養(yǎng)虛：青魚含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)功效，經(jīng)常食用燉青魚可起到補(bǔ)血養(yǎng)虛的作用。
• 增強(qiáng)體質(zhì)：青魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白質(zhì)含量比豬肉、雞肉都高，且極易被人體吸收，常吃燉青魚可增強(qiáng)體質(zhì)。
• 抗衰老、抑制癌癥：青魚含有核酸以及鋅、硒、碘等微量元素，在抗衰老和防治癌癥方面作用良好，還能防治多種疾病。
• 護(hù)心抗癌：青魚脂肪含量低，但其脂肪酸有護(hù)心、抗癌和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，是人體很好的保健品。
• 促進(jìn)大腦發(fā)育：青魚中含被稱為腦黃金的EPA和DHA，在防止血液凝結(jié)和促進(jìn)大腦發(fā)育方面作用顯著。

綜上所述，燉青魚益處眾多，適合各年齡段人群食用。