在家自制蒜蓉辣椒醬，沒錢也能享受美味

當(dāng)沒錢出去浪漫時，在家做蒜蓉辣椒醬是個不錯的選擇。只需準(zhǔn)備辣椒、姜、蒜蓉和鹽基本就可以，還可加入豆豉，讓其紅黑鮮明更誘人。媽網(wǎng)百科提供了鮮香可口的蒜蓉辣椒醬做法，一起來看看。

自制蒜蓉辣椒醬

食材

紅辣椒、蒜頭、生姜、洋蔥。

配料

鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。

步驟

1. 洗食材：紅辣椒洗凈后在陽光下稍曬，蒜、姜和洋蔥洗凈，可直接剁碎，不加姜也可以。
2. 剁辣椒：可用刀背剁，怕麻煩可放攪拌機打碎。
3. 攪拌辣椒：將辣椒碎倒入小盤，加入姜末、洋蔥、蒜末，充分?jǐn)嚢?，再加入鹽、白醋、糖、雞精、高度白酒和黃醬繼續(xù)攪拌。
4. 裝瓶：把攪拌好的辣椒醬裝入干凈玻璃瓶，密封保存。

按照上述步驟，就能在家自制出美味的蒜蓉辣椒醬。

參考權(quán)威站點來源：媽網(wǎng)百科。