在我們的觀念中,由于蔥油餅熱量較高(259卡/100g),常認(rèn)為蔥油小鯧魚熱量與之相近。但實(shí)際并非如此,平均100克蔥油小鯧魚熱量約135卡。這是因?yàn)樾■K魚本身屬涼性食物,與烹飪用的油起到了一定中和作用。
不過,即便蔥油小鯧魚熱量不算高,也不能隨意多吃。這種食物吃多了容易上火,老人和小孩在食用時(shí)尤其需要注意。
結(jié)論:蔥油小鯧魚熱量不高,但食用時(shí)要適量,老人和小孩更需留意。
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