炒蜆子的飲食禁忌

飲食中的禁忌看似平常，卻可能帶來嚴(yán)重后果，進(jìn)食前需心中有數(shù)。下面詳細(xì)介紹炒蜆子的正確吃法。

不能與寒涼食物同食

蜆子本性寒涼，食用時應(yīng)避免與空心菜、黃瓜等寒涼食物共同食用。食用后也不宜馬上飲用汽水、冰水、雪糕等冰鎮(zhèn)飲品，同時要少吃或不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用炒蜆子時若大量飲用啤酒，會產(chǎn)生過多尿酸，進(jìn)而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

皮膚病患者禁食

皮膚病患者不能吃蜆子，因為蜆子所含蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可作為過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，還可能使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。

總之，食用炒蜆子要注意避免與寒涼食物、啤酒及紅葡萄酒同食，皮膚病患者應(yīng)禁食，以保障身體健康。