鹵蝦醬受歡迎原因及營養(yǎng)價值解析

鹵蝦醬受到眾多人喜愛，原因在于其“內(nèi)外兼修”。下面著重介紹鹵蝦醬的“內(nèi)在美”，即其豐富的營養(yǎng)價值。

鹵蝦醬的營養(yǎng)價值

• 富含蛋白質(zhì)：蝦醬主要以小蝦為原料，蝦本身富含蛋白質(zhì)，所以蝦醬也富含蛋白質(zhì)。食用蝦醬能補充人體所需蛋白質(zhì)，保障人體新陳代謝正常運行。
• 含有維生素A：補充維生素A對人體視力有益，對于常年在電腦前工作的白領(lǐng)人群來說，適量食用蝦醬有助于保護視力。
• 含有鈣：補充鈣元素可促進骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
• 含有鐵：補充鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血。
• 含有硒：補充硒元素有助于預(yù)防癌癥發(fā)生。
• 含有蝦青素：蝦青素是迄今為止最強的抗氧化劑，被稱為超級維生素E，鹵蝦醬顏色越紅，說明蝦青素含量越多。

綜上所述，鹵蝦醬因富含多種對人體有益的營養(yǎng)元素而具有較高的食用價值。

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