海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

海蟹屬于梭子蟹科，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食材。每100克海蟹中，含蛋白質(zhì)12.2克、脂肪1.6克、碳水化合物0.9克，三種營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食材。

海蟹中維生素和微量元素含量也十分豐富，這些營(yíng)養(yǎng)素能增強(qiáng)身體免疫力，減少疾病侵?jǐn)_，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

海蟹具有清熱解毒的功效，在中醫(yī)領(lǐng)域是重要的食補(bǔ)材料。它有補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液等功效，對(duì)淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定食補(bǔ)作用。

中醫(yī)典籍中也有關(guān)于海蟹的記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)海蟹“主胸中邪氣熱結(jié)痛，喁僻面腫”，《名醫(yī)別錄》認(rèn)為海蟹“解結(jié)散血，愈漆瘡，養(yǎng)筋益氣”，具有清熱、散血、滋陰功效。

綜上所述，海蟹不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有多種藥用功效，是一種值得食用的食材。