鱈魚(yú)的食用搭配與禁忌

鱈魚(yú)因其魚(yú)刺少，富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低，深受老人和寶寶喜愛(ài)。不過(guò)，食用鱈魚(yú)時(shí)需注意食物相克問(wèn)題。以下是鱈魚(yú)的搭配宜忌：

相克搭配

鱈魚(yú)與紅酒搭配，會(huì)讓人們?cè)诔贼~(yú)時(shí)感覺(jué)腥味加重，同時(shí)鱈魚(yú)的口感也會(huì)變差。

相宜搭配

• 鱈魚(yú)搭配香菇，具有健腦補(bǔ)腦的作用。
• 鱈魚(yú)搭配西蘭花，能起到防癌和抗癌的效果。
• 吃鱈魚(yú)時(shí)搭配豆腐，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。

綜上所述，食用鱈魚(yú)時(shí)應(yīng)避免與紅酒搭配，選擇香菇、西蘭花、豆腐等作為搭配更有益健康。

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