奶油奶酪面包的保存方法

心血來潮烤制了一大盤奶油奶酪面包，若吃不完又舍不得全分給鄰居，就需要掌握保存面包的方法。

夏天常溫保存的問題

在夏天，面包放在室內(nèi)容易變質(zhì)發(fā)餿，所以需要考慮放入冰箱保存，但面臨冷藏還是冷凍的選擇。

冷藏的弊端

將面包冷藏，第二天取出會(huì)發(fā)現(xiàn)面包變得干硬，失去松軟可口的口感，難以下咽，風(fēng)味也大打折扣。

冷凍的方法及優(yōu)勢(shì)

雖然直接冷凍面包可能會(huì)變得像石頭一樣，但在超低溫環(huán)境下，面包能快速凍結(jié)，水分流失較少。第二天用微波爐加熱后，味道依舊不錯(cuò)。冷凍面包也有技巧，先將面包切片，裝入保鮮袋，擠出空氣后再放入冷凍室，據(jù)說這樣保存的面包味道更好。

冷凍保存的時(shí)長(zhǎng)

即使是冷凍保存，面包存放也不宜超過2天。雖然不會(huì)變質(zhì)，但口感和風(fēng)味會(huì)逐漸變差，建議盡早食用。

綜上所述，對(duì)于吃不完的奶油奶酪面包，冷凍是較好的保存方式，但要注意保存時(shí)長(zhǎng)。