馬蘇里拉奶酪的保存方法

不少寶媽一時興起購買了大量馬蘇里拉奶酪，做了一次披薩后就不再使用，剩余的奶酪該如何保存成了問題。下面為大家介紹詳細(xì)的保存方法。

保存步驟

1. 準(zhǔn)備一個大容器，套上干凈的保鮮袋。
2. 戴上一次性手套，將奶酪放在刨絲器上刨成長絲，要從奶酪最長的那面開始刨。刨絲器需無油、無水且干凈，使用前要清洗干凈，用開水燙過消毒后，再用干凈的紙巾擦干。
3. 原本放在冷凍層的奶酪若太硬，不適合刨絲，建議在其稍微變軟時進(jìn)行刨絲，但也不能太軟，否則刨出的絲不成型且易斷。
4. 刨好絲后，用保鮮袋按平時用量分裝，擠出袋內(nèi)空氣后系緊口袋，放入冰箱冷凍。每次使用時拿出一小袋，解凍后直接撒在食材上即可。

按照以上步驟操作，能方便地保存馬蘇里拉奶酪，隨時取用。

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