臘肉熱量及食用建議

寒冬臘月是腌制臘肉的好時節(jié)，小雪節(jié)氣后，部分農(nóng)家會開始制作香腸、臘肉。臘肉作為中國腌肉的一種，具有獨(dú)特風(fēng)味，聞之令人食欲大開。然而，對于不想長胖的人而言，擔(dān)心吃臘肉會攝入過多熱量影響減肥。

臘肉熱量情況

以100克可食部分計，臘肉的熱量是692大卡（2895千焦），在同類食物中單位熱量較高。此外，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。

食用建議

基于臘肉高熱量和高膽固醇的特性，不建議減肥的人經(jīng)常食用。同時，臘肉屬于腌制食品，含有大量鹽，若每頓都吃會超過人體每天攝入的最大鹽量。所以，吃臘肉只能當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個菜譜，不能常吃，也不能多吃。

結(jié)論：臘肉熱量高且膽固醇含量不低，還高鹽，食用時需控制頻率和量，尤其減肥人群更要謹(jǐn)慎。