藍(lán)莓清洗方法介紹

藍(lán)莓鮮果對生態(tài)條件要求極為嚴(yán)格，與其他水果不同，鮮食時(shí)不宜像常規(guī)鮮水果那樣用力清洗。以下為您介紹不同來源藍(lán)莓的清洗方法：

野生藍(lán)莓清洗方法

藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì)，因此清洗時(shí)應(yīng)最大限度避免破壞果皮上的白粉。野生藍(lán)莓只需用少許清水輕輕沖洗，清除表面粉塵即可，這樣能保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。

市場購買藍(lán)莓清洗方法

為防止市場上家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，從市場買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗?？蓪⑿迈r藍(lán)莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過程中用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下；也可用鹽水泡后沖洗，最后用凈水泡。

總之，不同來源的藍(lán)莓清洗方式有所不同，需根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的清洗方法以保證營養(yǎng)和衛(wèi)生。