茭白食用禁忌

茭白口感鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人適宜。茭白中含有較多難溶性草酸鈣，這種鈣質(zhì)不易被人體吸收，因此陽痿、遺精者，脾虛胃寒者，腎臟疾病患者，尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，腹瀉者等人群不太適合食用。

茭白性寒，可能引發(fā)舊病復(fù)發(fā)，尤其脾胃虛寒者和瘡瘍化膿者需忌食，以免影響身體健康。

由于茭白是酸性食物，在服用磺胺藥時(shí)也應(yīng)忌食。

此外，茭白不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，二者同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)生成不溶性的草酸鈣，不僅會(huì)造成鈣流失，還可能沉積成結(jié)石，威脅健康。

綜上所述，食用茭白時(shí)需考慮自身身體狀況和飲食搭配，以保障健康。